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Scot Consultoria

Atacado e varejo


Quinta-feira, 24 de março de 2011 - 17h13

A queda no consumo, já esperada para a segunda quinzena do mês, derrubou os preços da carne bovina no mercado atacadista de São Paulo. Nos últimos sete dias a desvalorização foi de 1%. A queda de preços, considerada pequena, foi limitada pela oferta reduzida de carne e principalmente pelo mercado firme da arroba do boi gordo. Com os custos elevados, desvalorizações mais significativas para a carne pressionariam mais as margens das indústrias. Desde o início do ano a demanda por cortes de dianteiro é maior em relação aos cortes mais nobres. No varejo, queda de preços de 1% no Paraná e no Rio de janeiro. São Paulo e Minas Gerais mantiveram seus preços ao consumidor estáveis.

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