Sexta-feira, 26 de abril de 2024

Mercado atacadista em alta

por Alex Santos Lopes da Silva

Quinta-feira, 17 de fevereiro de 2011 - 16h50

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Mercado atacadista de carne bovina sem osso de São Paulo em alta. O mercado patinou no início do mês, quando era esperada recuperação nas vendas. Mas na última semana o mercado subiu 0,8%. O consumidor tem comprado mais carne de dianteiro, mais barata. No atacado, a paleta e o peito já acumulam alta de 9% e 8%, respectivamente, em três semanas, enquanto o contra filé e a alcatra caíram 9%. A melhora sensível no consumo animou os varejistas, que reajustaram em 1% os preços em São Paulo, Minas Gerais e Paraná. No Rio de Janeiro os preços ficaram estáveis. Por enquanto, segue a incerteza no mercado, porém, uma possível queda no consumo, a partir da segunda quinzena, é considerada normal.