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Scot Consultoria

Mercado de carne bovina pressionado tem ligeira alta de preços


Quinta-feira, 8 de julho de 2010 - 16h53

A demanda melhorou no mercado atacadista de carne bovina sem osso de São Paulo. Contra filé, alcatra, picanha e fraldinha puxam as vendas, impulsionadas pelo feriado (9/7). A oferta está enxuta. Alguns frigoríficos do estado trabalham com escalas de abate de dois dias. Na média geral, os preços ficaram praticamente estáveis, com ligeira alta de 0,8%. O preço do boi em São Paulo, que atingiu o maior patamar desse o início do ano, ajuda a forçar valorizações na carne. No mercado varejista de São Paulo, Paraná e Rio de Janeiro as cotações caíram 1%, em média. Em Minas Gerias, houve alta de 1%.
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