Cortes traseiros seguram o mercado da carne bovina

O mercado atacadista de carne bovina sem osso em São Paulo está em baixa. Embora os cortes de dianteiro tenham apresentado bom volume de vendas, os cortes de traseiro estão travando o mercado. A demanda por cortes mais nobres, principalmente tipo grill, não evoluiu conforme o esperado para o período que antecede o feriado de carnaval. Com isso, na média geral, os preços caíram 0,7% no atacado paulista, sendo que para os cortes de traseiro, a desvalorização chegou a 1,1%. No varejo, com as vendas devagar, as cotações caíram 1% no Paraná e 2% no Rio de Janeiro. Em Minas Gerais e São Paulo, os preços ao consumidor ficaram estáveis. << Notícia Anterior Próxima Notícia >>