Atacado e varejo

A demanda por carne sem osso no mercado atacadista em São Paulo esta menor e isso freou o movimento de alta das últimas semanas. As carnes de segunda, que vinham puxando as últimas altas, desta vez apresentaram a maior retração, 0,6%. Na média geral os cortes caíram 0,35%, retração considerada pequena tendo em vista a demanda fraca. Entretanto, a oferta de carne no atacado também está menor, o que minimizou o efeito de queda. Com o feriado do dia 21 os dias de abate diminuíram e, além disso, a disponibilidade de animais terminados não é grande no Estado. O mercado varejista tem estreitado suas margens de lucro, embora o sobre-preço vigente ainda não consiga estimular o consumo interno. Veja a figura 1. O varejo, em São Paulo e no Rio de Janeiro, repassou ao consumidor os menores preços do atacado, e nos dois Estados a retração encontrada foi de 1%. O movimento de baixa mais representativo aconteceu em Minas Gerais, queda de 3%. A única praça pesquisada onde os preços subiram foi no Paraná. Uma alta de 4%.
<< Notícia Anterior Próxima Notícia >>