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Scot Consultoria

Atacado de varejo


Quinta-feira, 26 de fevereiro de 2009 - 16h00

O mercado atacadista, em São Paulo, depois de sucessivas quedas, deu o primeiro sinal de recuperação. No final de semana do carnaval o consumo melhorou. Além disso, com o feriado, diminuíram os dias de abate, o que fez cair a oferta de carne. Os cortes de dianteiro foram os que apresentaram as maiores altas. O acém, por exemplo, subiu 3,57%, e o patinho 3,09%. Veja na figura 1. A demanda por cortes de segunda está maior em função dos menores preços. No mercado varejista, apesar da recuperação das vendas no carnaval, os preços caíram em todas as praças pesquisadas. Segundo varejistas, mesmo com a melhora no consumo no fim de semana, o início da quaresma faz com que a procura por carne bovina caia, derrubando os preços. Em São Paulo, no varejo, a semana fechou com queda de 2,34%. No Paraná a queda foi de 1,92% e em Minas Gerais e Rio de Janeiro as quedas foram de 1,63% e 0,39%, respectivamente. Talvez o consumo melhorasse se o varejo repassasse o ajuste ocorrido no atacado desde o início do ano.

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