Em São Paulo, o mercado atacadista fechou pela quinta semana consecutiva com queda de preços, resultado da diminuição na demanda.
O feriado carnaval, que poderia animar o consumo de carne, não está produzindo esse efeito. A demanda caiu.
A picanha, que no início do ano vinha acumulando alta nos preços, está 22% mais barato em relação à segunda semana de janeiro. Veja figura 1.
As vendas de carne estão enfraquecidas, porém a oferta de gado não está grande, o que pode ajudar o mercado a se ajustar neste momento de consumo retraído.
Embora em algumas praças a queda da demanda tenha levado à diminuição dos preços, existem regiões onde varejo não repassou a queda para o consumidor.
Em São Paulo o preço da carne no varejo caiu 2,21%. No Paraná caiu 1,18%, em média. Em Minas Gerais e Rio de Janeiro os preços ficaram estáveis no varejo. Apesar desse quadro de retração de consumo, espera-se um aumento de vendas no carnaval.
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