Tilápia - Preços a favor da maré

Foto: Shutterstock

Em comparação à última quinzena, o preço da tilápia pago ao produtor apresentou alta de 0,4% - a maior desde a segunda quinzena de abril de 2024 - cotada em R$8,18/kg, segundo levantamento da Scot Consultoria. 

No atacado, o preço da tilápia inteira apresentou alta de 1,6%, comercializada em R$10,99/kg. A cotação do filé de tilápia teve acréscimo de 0,9%, negociado em R$37,24/kg. 

Exportações e importações de pescado no mundo

Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a China e a Noruega são os maiores exportadores de pescados do mundo. Em 2022, com a exportação, os chineses faturaram US$22,4 bilhões de pescado, enquanto a Noruega faturou US$15,5 bilhões. Na sequência figuram Equador, Chile, Índia, União Europeia (UE), Canadá, Tailândia, Indonésia e Estados Unidos da América (figura 1). 

Alguns dos maiores exportadores também são grandes importadores. A UE domina o ranking de importações de pescados, com US$33,3 bilhões gastos em 2022. Os norte-americanos seguem como segundo colocado, com US$30,0 bilhões, seguidos pelos chineses, com US$22,5 bilhões. 

O USDA considera pescados como os produtos produzidos através da aquicultura e da pesca, tanto em água marinha, como em água doce.

No informativo Boi & Companhia 1635, trouxemos que as exportações brasileiras de tilápia foram recorde em 2024, com o principal destino sendo os Estados Unidos. As expectativas de crescimento do consumo de pescados nos Estados Unidos são sólidas. Em 2012, um norte-americano consumia em média 7,2 kg de pescados no ano, em 2021, esse número elevou-se para 9,5 kg - crescimento de 31,9%. Os números reforçam que os Estados Unidos devem continuar sendo um grande destino de pescados.

Figura 1.
Maiores países exportadores de pescados, em bilhões de US$, em 2022.

Fonte: Scot Consultoria – www.scotconsultoria.com.br

Tabela 1.
Preços da tilápia e seus coprodutos, referência em:30/01/2025.

Fonte: Scot Consultoria – www.scotconsultoria.com.br