Sexta-feira, 3 de maio de 2024

Tilápia: queda no preço do filé de tilápia

por Ygor Maggiori

Sexta-feira, 5 de abril de 2024 - 06h00

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O Brasil encontra-se entre os 15 maiores produtores de peixes do mundo, de acordo com a FAO. Esse cultivo é a atividade zootécnica que mais vem crescendo no país nos últimos dez anos.

"Atualmente, a atividade movimenta cerca de R$ 9bilhões/ano, gera 1 milhão de empregos diretos, 2 milhões de empregos indiretos e cresce a taxas superiores a 5% o ano", informa a PEIXE BR.

Com o término do período da Quaresma, algumas referências do pescado apresentaram quedas nessa quinzena, como o caso da tilápia inteira e o filé.

O preço médio pago ao produtor no início da primeira quinzena de abril está em R$10,42/kg - igual, frente à segunda quinzena do mês anterior. Em um ano, o preço do pescado subiu 11,3%.

No atacado, em quinze dias, a cotação da tilápia inteira caiu, precificada a R$12,79/kg. Já o preço do filé de tilápia subiu, negociado a R$39,74/kg.

Na próxima semana, com uma demanda menor, não é esperada variação para a cotação do pescado.

Figura 1.
Preço médio mensal pago ao produtor de tilápia, em R$/kg.