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Tilápia: o sucesso da tilápia na produção brasileira
por Jayne Costa
De acordo com dados recentes da Associação Brasileira da Piscicultura (PeixeBR), em 2023 foram produzidas 579,08 mil toneladas de tilápia, aumento de 5,3% em relação a 2022. Este volume equivale a 65,3% do total de peixes produzidos no período.
O pescado tem composto cada vez mais a mesa do brasileiro, chegando até regiões onde não é cultivada. Esse cenário favorece o aumento da demanda e, consequentemente, sua produção.
De acordo com levantamentos da Scot Consultoria, a cotação da tilápia abriu o mês da Páscoa com estabilidade.
O preço médio pago ao produtor está em R$10,20/kg, para a primeira quinzena de março, frente à segunda quinzena de fevereiro. Em um ano, o preço do pescado está 16,6% maior.
No atacado, em quinze dias, a cotação da tilápia inteira caiu 4,1%, precificada a R$17,33/kg. O preço do filé teve um incremento de 0,4%, negociado a R$40,37/kg.
Durante a Quaresma, que vai até 28 de março, é esperado aumento no consumo do pescado, principalmente nos dias que antecedem o feriado da Páscoa.
Nesse período, alta nas cotações não são descartadas.
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