Tilápia: exportação em alta

por Marina Mioto

Sexta-feira, 6 de outubro de 2023 - 16h40

-A +A

Em 2022, a exportação na cadeia da piscicultura cresceu 15,0% em faturamento, atingindo US$23,8 milhões, recorde (Embrapa Pesca e Aquicultura com a Peixe BR). A tilápia é a espécie exportada em maior volume, com crescimento de 28,0% comparado a 2021 e faturamento de US$23,2 milhões.

De acordo com o levantamento da Scot Consultoria, o preço médio pago ao produtor está em R$11,23/kg, aumento de 0,09% e 0,36% em quinze e trinta dias, respectivamente. Em um ano, a alta foi de 35,63%.

No atacado paulista, o preço da tilápia inteira ficou estável, enquanto o preço do filé apresentou alta, negociados em R$13,95/kg e R$39,40/kg, respectivamente.

No varejo, em São Paulo, o filé de tilápia está precificado em R$63,02/kg, queda de 0,58% em quinze dias.

No curto prazo, com o início do mês e pagamento dos salários junto à queda nos preços no varejo, a expectativa é de maior demanda no mercado.

Figura 1.
Preço médio mensal pago ao produtor de tilápia, em R$/kg.