Tilápia: recuo nos preços

Com o avanço da segunda quinzena e um escoamento mais compassado no mercado doméstico, os preços no mercado de tilápia tiveram recuos em alguns segmentos.

De acordo com o levantamento da Scot Consultoria, o preço médio pago ao produtor está em R$9,65/kg, queda de 7,30% em quinze e em trinta dias.

No atacado paulista, na comparação quinzenal, o preço da tilápia inteira recuou 1,90%, enquanto o preço do filé apresentou incremento de 5,35%, negociados, respectivamente, em R$10,30/kg e R$38,40/kg.

No varejo, em São Paulo, o filé de tilápia está precificado em R$69,00/kg, queda de 2,35% em quinze dias. Em curto prazo, com a virada do mês se aproximando e o pagamento do salário movimentando a demanda doméstica, altas pontuais nos preços não estão descartadas.

Em curto prazo, com a virada do mês se aproximando e o pagamento do salário movimentando a demanda doméstica, altas pontuais nos preços não estão descartadas.

Figura 1.
Preço médio mensal pago ao produtor de tilápia, em R$/kg. 

*até 27/7
Fonte: Scot Consultoria – www.scotconsultoria.com.br

Fonte: Scot Consultoria – www.scotconsultoria.com.br