Domingo, 28 de abril de 2024

Tilápia: alta nos preços

por Isabella Cavalcante

Sexta-feira, 30 de junho de 2023 - 11h00

-A +A

Foto: Shutterstock

Encerrando junho com a demanda ajustada à oferta e uma maior procura no mercado doméstico, houve incremento nos preços.

De acordo com o levantamento da Scot Consultoria, o preço médio pago ao produtor está em R$10,41/kg, incremento de 5,05% (R$0,50/kg) em quinze dias e 2,26% (R$0,23/kg) em trinta dias.

No atacado paulista, na comparação quinzenal, houve um incremento de 6,8% no preço da tilápia inteira e o preço do filé ficou estável, sendo negociados, respectivamente, a R$11,00/kg e R$35,50/kg.

No varejo, em São Paulo, o filé de tilápia está precificado em R$67,38/kg, incremento de 0,96% em quinze dias.

A Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR) espera que 2023 supere as 575 mil toneladas de tilápias produzidas, incremento de 4,55% frente a 2022.

Em curto prazo, com a virada de mês, os preços devem se manter firmes e com altas pontuais.

Figura 1.
Preço médio mensal pago ao produtor de tilápia, em R$/kg.

*até 29/6
Fonte: Scot Consultoria – www.scotconsultoria.com.br