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Nos açougues e supermercados paulistas, em um mês, os preços da carne caíram 0,35%.
Há um ano o frigorífico com a desossa aferia margem de 19,0%, quase o dobro da atual, de 11,0%.
As escalas curtas e os abates em menor volume colaboram para regular os estoques.
O quilo do boi casado de animais castrados está cotado em R$8,56.
É a primeira vez, desde 2002, que ocorre esse tipo de retração em fevereiro.
A procura por sebo pelas indústrias de biodiesel está lenta devido ao uso da soja na produção.
Não houve alterações de preços no mercado atacadista de carne bovina com osso.
Hoje, houve queda no preço de referência da arroba em onze das trinta e uma praças pesquisadas.
O cenário da margem da indústria não está favorável, frente à média histórica.
Isso não significa que as compras melhoraram nessas regiões. Não há facilidade de compra.
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