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Mercado de ovos registra alta com oferta ajustada e demanda aquecida.
A firmeza nas granjas e a expectativa de melhora no consumo sustentaram as altas no início do mês.
Lentidão nas vendas aumentou a pressão sobre as granjas e derrubaram os preços no atacado.
Demanda mais fraca pressiona os preços, apesar do clima frio limitar quedas mais intensas.
Demanda aquecida reduz estoques e impulsiona recuperação dos preços.
Estoques elevados e demanda fraca prolongam o movimento de queda nos preços.
Dificuldade na comercialização intensifica o movimento de queda no mercado.
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