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As programações de abate atendem cinco dias, em média, no estado
As programações dos frigoríficos estão bem heterogêneas em São Paulo, porém, gradativamente evoluem.
Com preços do boi em patamares mais altos, a indústria frigorífica deve ter margens menores.
No atacado de carne bovina com osso as cotações estão estáveis
As escalas deram uma movimentada e a pressão de baixa continua.
A expectativa é de vendas mais aquecidas no atacado de carne com osso para os próximos dias.
A pressão baixista tem refletido em menor liquidez no mercado do boi gordo neste início da semana.
No mercado atacadista de carne com osso, a movimentação esperada para o início do mês não ocorreu
O frango inteiro tem sido negociado por R$5,64/kg, valor 2,1% menor frente à semana anterior.
Marcado do boi gordo pressionado no início da semana no Brasil Central
Com maior facilidade de abastecimento, os frigoríficos têm pressionado o mercado do boi gordo
No mercado atacadista de carne com osso, as cotações estão estáveis
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