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Os preços da arroba do boi gordo subiram em todo o Brasil nos primeiros dias de janeiro (figura 1).
Poucos negócios realizados e preços firmes no início do ano.
Com recorde de abate – e de produção de carne bovina – a demanda foi destaque em 2024.
A diminuição da oferta combinada com o aumento da demanda impulsionou os preços no segundo semestre.
Apesar dos acréscimos nas cotações, a movimentação no mercado seguiu mais vagarosa.
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