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Carta Boi - Exportação de carne bovina: evolução dos preços internacionais e competitividade entre países

Dentre os seis países analisados, o Brasil tem vantagem no mercado internacional de carne bovina.

Dez perguntas sobre carne de laboratório para você saber mais sobre adoçantes

Você sabe qual a relação entre eles?

Bem-estar animal na cadeia produtiva global

Confira a importância das boas práticas de manejo em âmbito mundial.

Greta, sem treta!

Outros bons motivos para ela voltar a comer carne e escolher a produzida no Brasil, é que nossa produção é feita basicamente com base em pastagens, com os animais em seu ambiente natural e produzindo

Carta Conjuntura - Carne cultivada e “carne” vegetal: você sabe a diferença?

A carne de laboratório, também denominada carne in vitro, é fabricada a partir de células estaminais de determinado animal. Já a “carne” vegetal tem em sua composição apenas ingredientes de origem veg

Como os consumidores confundem direito animal com bem-estar animal

As gerações mais novas querem saber mais, e eles vão obter suas informações de algum lugar. Se não formos nós, poderá ser alguns fanáticos acorrentados a uma cerca do lado de fora das empresas falando

Abertura de novos mercados para a exportação de gado vivo

Abertura de novos mercados para a exportação de gado vivo

Abertura de novos mercados para a exportação de gado vivo

A abertura de novos mercados traz maiores possibilidades de negócios e diversificação do mercado.

Carta Conjuntura - O que temos para aprender com o sistema australiano de produção?

O êxito do sistema de produção de carne australiana.

O que temos para aprender com o sistema australiano de produção?

O que o Brasil pode aprender com a produção de carne australiana?

Onda vegana, carne de mentirinha, insetos no cardápio: A pecuária vai acabar?

A onda do vegetarianismo e das carnes feitas em laboratório. Quais ameaças esses movimentos representam para nosso setor?

Scot Consultoria anuncia nova articulista: Mariane Crespolini

A Scot Consultoria apresenta a nova articulista Mariane Crespolini. Ela escreverá artigos exclusivos mensalmente, fique de olho em nossas mídias sociais.

Temple Grandin participa de eventos promovidos pela USP em Pirassununga

Ela é a maior referência mundial em bem-estar animal, conhecida também por sua trajetória de superação do autismo

Tainted Meat? That is No Reason to Cut Back for Many Brazilians

The main perception is that Brazilians are still buying beef, but now more carefully

Carnes: preço ao produtor pode recuar após denúncias em frigoríficos

Impacto sobre o mercado dependerá da efetividade nas ações do Ministério da Agricultura

<i>Road Show 2017</i> – Primeiro dia

No primeiro dia de visitas, os participantes da Road Show Tour 2017 foram para Campinas-SP no shopping Dom Pedro onde assistiram três preleções.

Cuiabá registra novo recorde de público na primeira etapa da InterCorte 2017

A InterCorte 2017 encerra sua primeira etapa com cerca de 1,5 mil pessoas presentes em Cuiabá/MT.

Importância do bezerro na pecuária é destaque em painel da InterCorte

Tema será abordado em palestra e apresentações de casos na primeira etapa do evento em Cuiabá-MT.

Cuiabá-MT abre a edição da InterCorte 2017

Intercorte 2017 será realizado na capital mato-grossense nos dias 8 e 9 de março com o tema

A pecuária australiana apresentada por um brasileiro

Acredito que temos muito que aprender com a estrutura organizacional da pecuária australiana

Declínio em exportações de carne bovina da Austrália pode deixar Brasil em vantagem

O Debate Carne x Câncer

A discussão se carne causa câncer ou não.

MLA lança nova campanha de incentivo ao consumo de carne bovina. E o Brasil?

MLA lança campanha de incentivo ao consumo de carne, reforçando benefícios nutricionais do produto.

Frigoríficos: redução das escalas ou abate de animais com menor valor comercial?

Em temporada de redução de margem e falta de boiadas, o rigor de escolha diminui, permitindo que boiadas de menor qualidade sejam consideradas para produção de carne.

Novas pesquisas mostram que gordura saturada não faz mal à saúde

Gorduras saturadas podem fazer bem à saúde.

Rendimento de carcaça em frigoríficos do Brasil

Erros pontuais no peso de bovinos, na origem ou no frigirífico, geram desconfiança e discussões entre pecuaristas e indústrias sobre rendimento de carcaça

Abertura de novos mercados para a exportação de gado vivo

A abertura de novos mercados traz maiores possibilidades de negócios e diversificação do mercado.

Maturação de carnes: as vantagens de uma carne “velha”

Os processos de maturação proporcionam uma maior maciez e um melhor sabor para as carnes.

Sistema Australiano de classificação de carcaça: Garantia de qualidade e procedência (Parte 2)

Sistema australiano de avaliação de carcaças analisa características como marmoreio, cor da gordura e cor da carne antes delas serem enviadas ao consumidor. Veja como são feitas as avaliações.

Sistema Australiano de classificação de carcaça: Garantia de qualidade e procedência (Parte 1)

Sistema de classificação australiano avalia diversas características da carcaça. Características como maciez são informadas no rótulo da carne, junto com seu melhor método de preparo.