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relação de troca, reposição, boi magro, Maranhão, Scot Consultoria
O mercado futuro de boi tem oscilado de forma errática, numa oscilação jamais vista na história.
No estado, cotação do boi magro subiu 2,9% desde o início do ano.
A demanda menor do varejo, somada aos aumentos do abate pressionaram os preços no atacado.
“Os motivos e as consequências da subida do preço da arroba do boi gordo e da carne bovina”
Com dificuldade nas vendas no atacado, o mercado parou de subir.
Em São Paulo, parte das indústrias ficaram fora das compras na última sexta-feira (19/7).
As escalas de abate no estado, em função dessa oferta, evoluíram e atendem a uma semana.
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