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Conferência global sobre carne sustentável termina hoje em São Paulo/SP.
Em São Paulo, as escalas de abate encurtaram e atendem três dias úteis, em média.
O preço do suíno terminado em São Paulo atingiu recorde, em R$101,00/@.
O volume de animais é restrito, as escalas não estão longas e é comum apresentarem falhas.
A cotação do boi gordo subiu quase 15,0% desde o início do ano em São Paulo.
A oferta restrita de suínos terminados pressionou as cotações que atingiram valore recordes.
No mercado atacadista de carne com osso em São Paulo, os preços não mudaram.
Nos últimos trinta dias o preço do boi casado de animais castrados caiu 5,8%, para R$7,63 o quilo.
Em São Paulo as escalas de abate atendem entre quatro e cinco dias, na maioria dos casos.
As programações de abate atendem em torno de quatro a cinco dias.
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