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Participação da receita de cada produto originada de um boi gordo.
Aumento dos abates e menor demanda industrial derrubam os preços dos coprodutos bovinos no Brasil.
Cenário pode mudar nas próximas semanas com as indústrias retornando das férias coletivas.
Cotações de ambos os coprodutos bovinos está estável nessa semana.
Mesmo com altas nas cotações, margens do atacado e varejo seguiram movimentos distintos na semana.
Compreenda a relação entre o indicador e o mercado do boi gordo.
Rendimento médio de produtos e coprodutos de bovinos, suas utilizações e benefícios para o setor.
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