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O relatório é mensal e reúne análises do mercado do leite, construção de cenários, preços ao produtor, mercado spot, atacado e varejo, captação, custos, preços e conjuntura no mercado internacional.
Nos últimos dois anos o consumo interno cresceu em um ritmo ligeiramente acima do crescimento da produção brasileira de leite.
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O caso de vaca louca nos Estados Unidos abre novas oportunidades para o Brasil entrar em cenários que ainda não atua.
Entrevista com o professor do Departamento de Zootecnia (ESALQ/USP), Roberto Sartori
Canal do Boi
Demanda elevada e oferta restrita elevam os preços da arroba do boi gordo em janeiro e fevereiro
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