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Cortes de menor valor agregado apresentaram maior rotatividade no monitoramento semanal.
Compreenda a relação entre o indicador e o mercado do boi gordo.
O atacado de carne bovina desossada encerrou a semana em baixa novamente.
O atacado de carne bovina desossada encerrou a semana em baixa
O mercado atacadista de carne bovina sem osso encerrou a semana com pouca movimentação.
O atacado de carne bovina encerrou a semana com mais uma alta.
Oferta restrita, impostos e demanda internacional aquecida agitam o atacado.
A oferta e a demanda de lácteos foram afetadas pela pandemia num ano atípico.
Entrevista com o engenheiro agrônomo Alexandre Mendonça de Barros
A alta dos preços na semana passada, em função do reabastecimento do varejo, se repetiu.
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