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Nas granjas de São Paulo, a caixa com trinta dúzias teve alta de 6,6%, cotada, em média, em R$64,50.
A margem de comercialização dos varejistas saiu de 70,0% no começo de novembro para os atuais 60,0%.
A margem de comercialização dos varejistas saiu de 70,0% no começo de novembro para os atuais 60,0%.
Esse fator tem colaborado com preços firmes no mercado do boi gordo.
Consumo melhorou e oferta de matéria-prima não está abundante
Mesmo com esse recuo nos preços, o setor ainda acredita em recuperação na demanda nos próximos dias.
Preços permanecem estáveis na granja, mas têm recuperação no atacado.
Já são cinco semanas seguidas de alta para os cortes sem osso no atacado.
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