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A pouca oferta está ditando o ritmo no mercado do boi gordo.
A baixa oferta de animais terminados tem pressionado as cotações.
Ao todo, a referência para o boi gordo subiu em onze praças pecuárias nesta quarta-feira.
A venda de carne bovina iniciou a semana mais parada do que na semana anterior.
Houve alta na referência da arroba do boi gordo em outras nove praças pecuárias.
A escalas de abate em São Paulo estão curtas e atendem entre dois e três dias, na maioria dos casos.
Frigoríficos ofertam preços acima da referência afim de alongar as escalas de abate.
Em virtude do pagamento dos salários, há melhora na expectativa do consumo de carne.
A baixa oferta de bovinos terminados tem precificado a arroba bovina.
Boa parte dos frigoríficos estão ofertando valores maiores pela arroba.
A expectativa de regularidade das vendas ao longo da semana tende a manter este mercado firme.
O mercado do boi gordo começou a semana calmo, mas com preços mais altos em diversas regiões.
Houve recuo na oferta de animais terminados e o consumo de carne apresenta ligeira melhora
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