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Após dois dias seguidos de queda de preço, a cotação do boi gordo abriu o dia estável.
Com escalas de abate bem posicionadas, a pressão de baixa perdura em São Paulo.
Entressafra e queda no boi gordo esfriam as negociações na reposição.
Queda de 1,1%, considerando a média de todos os estados e categorias monitoradas.
A semana termina com o mercado menos comprador, resultado do avanço das escalas de abate
A dificuldade em compor as escalas de abate está ditando o comportamento do mercado.
As indústrias frigorificas abriram o dia pagando mais para todas as categorias destinadas ao abate
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