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30
dez
2022
Manejo sanitário para janeiro

Em janeiro, poucas atividades do manejo sanitário estão previstas.
29
dez
2022
Alimentos e suas informações de origem

A recente onda de produtos veganos tem gerado controvérsias, a começar pela nomenclatura. Um bolinho de soja não deve ser chamado de hambúrguer, uma vez que pode causar confusão ao consumidor, assim c
29
dez
2022
Preços firmes na última quinta-feira do ano em São Paulo

Com poucos negócios reportados no mercado do boi gordo, onde os produtores estão aguardando a virada do ano para negociar, além das indústrias frigoríficas, em grande parte, em férias coletivas, os pr
28
dez
2022
Alta na arroba de vaca gorda em São Paulo

Apesar dos poucos negócios reportados, onde os produtores estão aguardando a virada do ano na expectativa do aumento nos preços da arroba do boi, a cotação da vaca gorda subiu R$2,00/@ no comparativo
28
dez
2022
Oito bilhões de habitantes e subindo: algumas alternativas para termos alimentos para todos

A ruptura dos ciclos naturais coloca em risco a produção de alimentos.
27
dez
2022
Arroba de vaca gorda sobe em São Paulo

Para a última terça-feira do ano (27/12), a cotação da arroba de boi e novilha gordos se mantém estável, porém, para a vaca gorda alta de R$3,00/@.
26
dez
2022
Segunda-feira com estabilidade nos preços em São Paulo

A movimentação pouco intensa, típica do final de ano, e as escalas de abate bem encaminhadas levaram à estabilidade na cotação da arroba bovina.
26
dez
2022
O bife, o queijo e os produtos fake

Carne, leite, ovos, são fontes básicas de proteína para o ser humano e melhor: têm alto valor biológico. Tal valor é medido de acordo com a absorção e retenção pelo corpo humano das proteínas presente
23
dez
2022
Sexta-feira apresenta preços firmes em São Paulo

As escalas de abate alongadas e a movimentação menos intensa, acarretaram estabilidade na cotação.
23
dez
2022
Critérios para a compra de sementes de plantas forrageiras - Parte 2

Quanto melhor é o padrão das sementes, menor será o valor do investimento por hectare para a semeadura da pastagem.
22
dez
2022
Arroba do boi gordo estável nesta quinta-feira

Como de costume, o final do ano traz uma lentidão nas negociações para o mercado do boi gordo. Com escalas de abate fechadas para a primeira quinzena de 2023, o conforto nas negociações leva estabilid
21
dez
2022
Queda na cotação da arroba do boi gordo em São Paulo

Após alongarem suas escalas de abate até meados de janeiro, muitos frigoríficos estão fora das compras e, como ocorre nessa época do ano, ou em férias coletivas.
20
dez
2022
Queda na cotação do "boi China" em São Paulo nesta terça-feira

As cotações dos bovinos destinados ao mercado interno estão estáveis na praça paulista. Com as escalas de abate mais alongadas e muitas indústrias frigoríficas em férias coletivas, em razão da época d
20
dez
2022
Situação do mercado internacional de milho e soja

Para a soja, ligeiro aumento na expectativa de produção global. Para o milho, menor produção.
20
dez
2022
Ovos: queda no preço no mercado e piora na relação de troca
20
dez
2022
Couro e sebo: cotação do sebo bovino continua a cair

Fatores externos e internos pressionam a cotação do sebo bovino.
19
dez
2022
Cotação da arroba do boi gordo firme em São Paulo

A semana iniciou estável nas praças paulistas. Como de costume, as negociações na segunda-feira aconteceram em ritmo mais lento.
19
dez
2022
Preços do boi gordo firmes na segunda-feira em São Paulo

A semana iniciou estável nas praças paulistas. Como de costume, as negociações na segunda-feira acontecem mais devagar.
15
dez
2022
Cotação da arroba do boi gordo estável em São Paulo

As escalas alongadas, fechadas até o início do próximo ano, trouxeram estabilidade nesta semana nas praças pecuárias paulistas.
14
dez
2022
Mercado do boi gordo paulista com preços estáveis

Com a proximidade das festividades de final de ano, época em que alguns frigoríficos dão férias coletivas para seus colaboradores, e as escalas de abate confortáveis, fechadas até o final do ano na ma
13
dez
2022
Mercado do boi gordo paulista com preços estáveis nesta terça-feira

Seguindo a toada do início da semana, visto que a maioria das indústrias frigoríficas estão trabalhando com escalas de abate de 10 dias, em média. Não houve alteração no preço de bovinos terminados.
13
dez
2022
Soja e milho: terceiro levantamento de acompanhamento da safra brasileira

A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) divulgou, nesta quinta-feira (8/12), o terceiro levantamento de acompanhamento da safra brasileira de grãos 2022/23.
13
dez
2022
Ovos: preço firme desde final de outubro

Visto os preços firmes dos ovos na granja, o milho em grão é quem dita a relação de troca para avicultor de postura. Atualmente, é preciso vender 11,13 caixas com trinta dúzias para a compra de uma to
13
dez
2022
Devagar e sempre

Sutilmente, o mercado de carne bovina tem ajustado seus preços positivamente, antecipando o pico de demanda que as últimas semanas de dezembro prometem.
12
dez
2022
São Paulo inicia a semana com arroba do boi gordo estável

O preço seguiu estável para o primeiro dia da semana (12/12), visto que a ponta frigorífica alongou as escalas de abate. Não houve alteração nos preços dos bovinos destinados ao abate.
12
dez
2022
Mercado de suínos

O consumo de carne de suínos está crescendo.
12
dez
2022
São Paulo inicia a semana com preços estáveis

O preço segue estável para o primeiro dia da semana, visto que a ponta frigorífica alongou as escalas de abate. Não houve alteração nos preços dos bovinos destinados ao abate no começo da semana.
09
dez
2022
Manutenção do preço em São Paulo para sexta

Após a queda na arroba do boi gordo ontem (8/12), os compradores, com escalas mais confortáveis, mantiveram a referência.
09
dez
2022
Apesar dos recuos nos preços dos lácteos, escoamento ainda está prejudicado

Atacado e varejo tiveram recuos na média de preços dos produtos lácteos.
07
dez
2022
Quarta-feira de persistência na cotação da arroba do boi gordo em São Paulo

Seguindo a tendência do início da semana, a quarta-feira (07/12) abriu com as cotações da arroba de boi, vaca e novilha gordos estáveis, mas sinalizando ajustes negativos no decorrer da semana.

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