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Mercado do boi gordo segue em pressão altista, devido a oferta curta de boiadas.
Cotação dos animais de reposição ficou praticamente estável em janeiro.
Hoje, houve queda no preço de referência da arroba em onze das trinta e uma praças pesquisadas.
Período do ano é de menor consumo de carne suína, devido a despesas maiores e férias escolares
Clima favorece variedades médias e tardias, mas doenças preocupam.
Queda na produção e retomada da demanda a partir de fevereiro são fatores de sustentação.
Consumo lento pressiona cotações do boi gordo e preços recuam em diversas praças.
A expectativa é de mercado firme, com a previsão de um preço médio anual maior que o de 2014.
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