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Os frigoríficos paulistas trabalham, em média, com cinco dias úteis de escala.
Na média geral do estado, as escalas de abate atendem 6 dias.
Além das praças paulistas, a alta foi verificada em sete praças para o boi gordo
As programações de abate no estado atendem, em média, seis dias úteis.
A pressão de baixa ocorre em todo país e as compras abaixo da referência têm acontecido.
A melhora na oferta nas praças vizinhas tem grande influência na pressão de baixa em São Paulo.
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