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Alterações estruturais na metodologia do Indicador de Preços ESALQ-USP.
A oferta de animais terminados está restrita, principal fator que tem ditado o rumo dos preços.
O boi gordo segue com preços sustentados na maioria das praças pecuárias.
Em setembro, até o momento, a valorização da carne bovina foi de 0,6%.
Produção de leite cresceu no primeiro semestre, mas ritmo pode diminuir daqui para frente.
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