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Em São Paulo, os preços ficaram estáveis na última quinta-feira (1/8). As escalas de abate mais confortáveis, em média atendendo a uma semana, não geraram necessidade de compras com mais afinco pela i
Cenário no mercado do boi gordo continua calmo, mas início de mês deve dar fôlego às cotações, com oferta curta de boiadas.
De modo geral, com a virada do mês, recebimento dos salários e o Dia dos Pais, o mercado aguarda melhora no consumo de carne.
Mas, a dificuldade de escoamento da carne bovina continua, o que está limitando o desenvolvimento da cotação.
O período do mês não favorece as vendas no mercado doméstico, junto a isso, o volume embarcado também diminuiu o ritmo em julho.
O ritmo do consumo faz com que as indústrias não tenham a necessidade de alongar as escalas de abate. Nesta segunda-feira os preços ficaram estáveis na maioria das regiões pecuárias.
Preços em queda.
Nas granjas paulistas, o preço do animal terminado saiu da casa dos três dígitos e está cotado, em média, em R$92,50 por arroba, recuo de 7,5% nos últimos sete dias.
Consumo em baixa e queda de preço.
No fechamento do mercado de reposição da terceira semana de julho, o que se viu foi que com a chegada da entressafra, o mercado de reposição começou a esboçar firmeza.
Nos últimos sete dias, na média de todos os cortes desossados pesquisados, os preços tiveram variação positiva de 0,8 porcento.
A alta acumulada nos últimos 12 meses na carcaça suína foi de 55,3%, enquanto a de frango foi 32,3%, o que tem deixado o consumidor sem alternativa barata para substituir a carne bovina.
Apesar da recente pressão nos preços, na comparação anual o mercado segue favorável. Tanto nas granjas, como no atacado, as cotações estão 69,5% e 67,0% maiores que igual período de 2018, respectivame
As baixas temperaturas observadas em diversos estados do Sul e Centro-Oeste do Brasil durante essa semana fez com que os pecuaristas a entregarem o restante da boiada que estava no pasto.
Carne suína e de frango tem forte valorização nos últimos doze meses, melhorando a competitividade para a carne bovina.
O aumento da oferta durante essa semana provocado pelo frio que assolou diversos estados, entre eles, São Paulo, pressionou a cotação do boi gordo.
Nas granjas paulistas, a caixa com trinta dúzias de ovos está cotada, em média, em R$65,50, alta de 3,1% em sete dias.
Em São Paulo, as programações de abate atendem por volta de sete dias, e os frigoríficos retornaram nas compras pós-feriado ofertando preços menores pela arroba do boi gordo.
Com a elevação da cotação da arroba do boi gordo na semana passada os frigoríficos alongaram um pouco as escalas de abate. Em função disso, nesta segunda-feira, muitos compradores não abriram ofertas
O mercado encerrou a semana devagar. Na maior parte das praças pecuárias não teve alterações de preços na última sexta-feira (5/7).
Na última quinta-feira (4/7), a cotação do boi gordo subiu em três praças, caiu em duas, e ficou estável nas demais praças analisadas.
Com o mercado ainda à espera dos salários, a demanda interna continuou contida, o que tirou a firmeza dos preços.
A cotação do boi gordo subiu em três praças, caiu em duas, e ficou estável nas demais praças.
No pagamento de junho, que remunera a produção de maio, a alta para o produtor, foi de 0,6% considerando a média nacional, a menor variação desde janeiro, quando os preços começaram a subir.
No mercado atacadista, enquanto a carcaça suína valorizou 45,8%, a carcaça de frango subiu 9,2% e a bovina teve alta de 7,8%.
A cotação do boi gordo subiu em três praças pecuárias, considerando o preço à vista, e caiu em uma, no caso do preço a prazo.
Nas granjas de São Paulo, a caixa com trinta dúzias de ovos está cotada em R$64,50, recuo de 11,0% na comparação semanal.
Na comparação anual, nas granjas paulistas e no atacado, as valorizações foram de 51,5% e 49,1%, respectivamente.
O total embarcado foi de 58,1 mil toneladas, 13,8% mais que o exportado em abril último e 41,7% acima de maio de 2018.
entrevista com o professor,Kassio Ferreira Mendes
Notícias Agrícolas
Arroba firme em junho, mas mercado exige atenção
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