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Alta em sete praças das trinta e uma pesquisadas para o boi gordo.
O consultor de mercado Alex Lopes cedeu entrevista ao portal DBO sobre o mercado do boi
Em São Paulo as escalas atendem cerca de três dias, na maioria dos casos.
Hoje a referência subiu em onze praças, das trinta e uma pesquisadas.
Nas estimativas, USDA também espera que a produção total de carne bovina recue na Austrália.
As escalas curtas e os abates em menor volume colaboram para regular os estoques.
Apesar de demanda calma, houve alta para o boi gordo em São Paulo.
Com a alta do boi gordo e estabilidade no atacado, a margem da indústria teve mais uma redução.
O consumo de carne bovina está muito fraco. As altas do produto têm sido a causa dessa queda.
O quilo do boi casado de animais castrados está cotado em R$8,56.
Há uma grande dificuldade de se precificar a carne bovina atualmente.
Em um ano, a carne com osso subiu menos que o preço da arroba.
Primeiro trimestre de 2015 não tem sido fácil para os frigoríficos.
O mercado do boi gordo está em alta, pressionando ainda mais a margem das indústrias.
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