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O mercado não mudou em relação à sexta-feira e o quadro é de estabilidade. As escalas de abate atendem, em média, 11 dias. Em função disso, as cotações ficaram estáveis na praça.
O mercado paulista encerra a semana pouco movimentado, resultado do avanço das escalas de abate, que estão praticamente completas para a próxima semana.
Há nove dias sem variações na cotação da arroba do boi gordo em São Paulo, hoje o mercado seguiu estável para essa categoria.
Além do mercado externo forte, o mercado interno pode deixar de engatinhar e andar com as próprias pernas.
O seguro de preço mínimo tem sido o “arroz com feijão” para quem não quer ficar exposto.
O mercado de opções tem sido um arroz com feijão para o produtor. Isto porque traz segurança no preço de venda e exige menos caixa do que no mercado futuro.
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