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Apesar das cotações estáveis nesta semana, aumentos expressivos marcaram o ano de 2021.
O ano foi caracterizado pela forte volatilidade, tanto no mercado físico como no mercado futuro.
Em pleno período de entressafra, o preço pago pela arroba caiu.
De olho no mercado do boi gordo, os preços no mercado de reposição subiram
As festas de final de ano se aproximam e os preços elevados para as carnes afugentam o consumidor.
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