Sexta-feira, 26 de abril de 2024

Demanda não evolui e carne bovina sem osso recua 4,9%

por Notícias Agrícolas

Segunda-feira, 5 de fevereiro de 2018 - 15h30

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* Reprodução permitida desde que citada a fonte.

As últimas cinco semanas, a carne sem osso teve uma queda de 4,9 %, considerando a média de todos os cortes pesquisados em São Paulo. Neste mesmo período, o boi gordo caiu 1%. Com isso, acabou estreitando as margens de comercialização dos frigoríficos que fazem a desossa. Atualmente esta margem está em 19,6%, queda de 0,8 pontos percentuais em relação a média histórica.

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Tags: carne, boi, preço, pecuária de corte, Scot Consultoria