Sábado, 27 de abril de 2024

Lento escoamento da carne bovina colabora com pressão de baixa no mercado do boi gordo

por Canal Rural

Quinta-feira, 11 de agosto de 2016 - 05h25

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Com a demanda por carne enfraquecida no mercado, a indústria trabalha com margem de comercialização pressionada desde o início do ano. Para os frigoríficos que fazem a desossa, a margem das indústrias que fazem a desossa (Equivalente Scot Desossa, em relação ao preço da arroba) está em 12,1%, valor oito pontos percentuais abaixo da média histórica.

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Tags: carne bovina, demanda, preços, oferta, boi, mercado