Boi gordo: a pressão baixista e a variação das ofertas de balcão continuam

por Gustavo Aguiar

Sexta-feira, 16 de março de 2012 - 09h09

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Segundo levantamento da Scot Consultoria, na última quinta-feira (15/3), a maioria das praças pesquisadas estava com preços estáveis em relação ao fechamento anterior, mas a pressão de baixa continuou no mercado. Mais uma vez as cotações da vaca revelaram a boa oferta, com recuo em sete praças. Porém, aos poucos, surgiram alguns reajustes na referência, como em Pelotas-RS e no Sul da Bahia, por exemplo, mostrando que talvez a queda tenha sido maior do que a oferta permite nestas praças. Em São Paulo, a grande variação de preços continuou, com a referência posicionada em R$94,50/@, à vista. As escalas de abate no estado atendiam de quatro a cinco dias úteis, em média. A carne continuou a pressionar os preços do boi. No mercado atacadista de carne bovina com osso houve recuo para o boi casado e vaca casada, cotados em R$6,01/kg e R$5,50/kg, respectivamente. É o menor preço nominal para o boi casado desde julho do ano passado.
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