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Aumento da produção de carne suína em 2011

por Nadia Oliveira

Quinta-feira, 2 de fevereiro de 2012 - 09h38

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Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora de Carne Suína (Abipecs), houve um crescimento dos abates de suínos em 2011, em relação a 2010. Em 2011 foram abatidos 36,2 milhões de animais ante 34,3 milhões em 2010, ou 5,5% a mais. A produção de carne suína também aumentou e passou de 3,2 milhões de toneladas em 2010 para 3,5 milhões de toneladas em 2011. Em 2011, o mercado interno foi o principal consumidor da carne suína brasileira, pois absorveu 84,7% do total produzido, valor 1,7% maior que em 2010. O embargo russo à exportação de carne suína proveniente de algumas plantas aumentou a disponibilidade do produto no mercado interno.
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