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Brasileiro comeu mais carne suína em 2011

por Nadia Oliveira

Quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012 - 09h22

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Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora de Carne Suína (Abipecs), cada brasileiro consumiu, em média, 15,1kg de carne suína em 2011. O consumo per capita, que havia permanecido estável nos anos anteriores, cresceu aproximadamente 1,5kg em 2011. O mercado interno foi o principal destino da carne suína em 2011 e em 2012, segundo previsão da Abipecs, o cenário será parecido. Apesar do aumento, o consumo de carne suína no Brasil está muito aquém dos principais países consumidores. Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a União Europeia, com consumo per capita de 40,2kg, figura entre os grandes consumidores.
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