A oferta de boiadas melhorou, mas não é abundante

por Douglas Coelho

Segunda-feira, 16 de janeiro de 2012 - 09h46

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Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo, a referência para o boi gordo fechou a última semana estável em R$97,50/@, à vista, e R$99,50/@, a prazo, ambos livres de imposto. O excesso de chuvas afetou fortemente a oferta em regiões como Belo Horizonte, o Norte de Minas Gerais e alguns pontos do Mato Grosso do Sul. Por outro lado, a escassez tem afetado Pelotas-RS. Apesar de a oferta ter aumentado nos últimos dias, a concorrência entre as indústrias é grande. Pelo lado dos frigoríficos menores, boa parte conseguiu dar fôlego para as escalas, porém são poucos os que estão fora das compras. Apesar da melhora, a oferta não é abundante. No mercado atacadista de carne com osso as cotações recuaram. Com a demanda fraca e passado o período de abastecimento do varejo, não estão descartados recuos em curto prazo. O boi casado de animais castrados fechou a semana cotado em R$6,33/kg, enquanto a vaca casada é negociada por R$5,95/kg.
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