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Margem do Equivalente Scot Desossa continua boa, apesar da alta do boi
por Hyberville Neto
Quarta-feira, 26 de outubro de 2011 - 09h29
O Equivalente Scot Desossa, índice que afere a receita do frigorífico com a carne sem osso no atacado, derivados, miúdos e subprodutos, está em R$123,87/@.
Isto representa uma margem de comercialização de 23,9%. Vale ressaltar que isto não demonstra lucro, uma vez que os custos não foram considerados. Veja a figura 1.
O reajuste do boi gordo esta semana diminuiu a margem, que se mantinha acima de 25,0% desde o final de setembro. Ainda assim, o patamar é superior à média do período (19,2%).
A margem de comercialização deve ser analisada juntamente a outros fatores, como a ociosidade da indústria, que eleva os custos por quilo de carne produzido.
Se a oferta de boiadas se mantiver enxuta, sob o aspecto do preço de venda dos produtos do abate, há possibilidade de mais valorizações para o boi gordo.
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O reajuste do boi gordo esta semana diminuiu a margem, que se mantinha acima de 25,0% desde o final de setembro. Ainda assim, o patamar é superior à média do período (19,2%).
A margem de comercialização deve ser analisada juntamente a outros fatores, como a ociosidade da indústria, que eleva os custos por quilo de carne produzido.
Se a oferta de boiadas se mantiver enxuta, sob o aspecto do preço de venda dos produtos do abate, há possibilidade de mais valorizações para o boi gordo.
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