Alguns frigoríficos permaneceram fora das compras ontem, segunda-feira, aguardando posicionamento do mercado para voltarem aos negócios.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo, as escalas de abate atendem de 2 a 3 dias, em média.
Com a dificuldade de compra, a arroba do boi gordo subiu e está cotada em R$103,50, à vista, livre de imposto.
Desde o início do ano o preço nesta praça não demonstrou enfraquecimento, tendo registrado alta de 1,5%.
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