Quinta-feira, 25 de abril de 2024

Escalas curtas indicam pouca oferta

por Maria Gabriela Tonini

Quarta-feira, 2 de fevereiro de 2011 - 09h48

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Os frigoríficos em São Paulo têm trabalhado com uma programação de abate em torno de 3 ou 4 dias nas últimas semanas. A oferta pequena de animais terminados, a resistência para o aumento das cotações e as incertezas com relação ao comportamento do mercado fizeram com que as escalas de abate no estado diminuíssem nos últimos meses. Desde novembro, quando houve o aumento da oferta e os preços recuaram, as programações médias de abate vêm diminuindo, conforme pode ser observado na figura 1.

Observe que atualmente as escalas estão entre as mais curtas desde 2007, indicando que realmente existe pouca disponibilidade de animais para o abate.
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