Produção tecnificada na União Européia impulsiona produção de leite

Quarta-feira, 10 de novembro de 2010 - 09h32

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Por Gabriela Pombo Segundo o Departamento da Agricultura dos Estados Unidos (USDA, sigla em inglês) a produção de leite na União Européia (considerando os 27 países) deve passar de 135 bilhões de litros em 2000 para 138 bilhões de litros em 2010. O acréscimo de 2% parece irrelevante, porém, ao analisarmos a evolução do rebanho leiteiro houve um decréscimo de 16% no número de cabeças, mostrando o avanço da produção de leite com a implantação de tecnologia. Observe a figura da evolução do rebanho leiteiro e da produção de leite na União Européia.

É nítida a queda do rebanho leiteiro na UE, mas a implantação de tecnologia possibilitou que os europeus mantivessem a produção em crescimento, sendo hoje a maior produção do mundo, seguida pela produção de leite dos Estados Unidos e Índia. Veja na tabela abaixo a produção de leite na União Européia, Estados Unidos e Índia.