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Leite: bonificações por qualidade e produção
por Gustavo Aguiar
Quinta-feira, 20 de maio de 2010 - 09h20
Nos últimos anos, os pagamentos do leite ao produtor, contabilizando as bonificações por qualidade e volume produzido, têm evoluído.
Na figura 1 é apresentada a diferença, em porcentagem, entre o preço médio recebido pelo produtor em São Paulo, e os valores com bonificações.
De acordo com dados da Scot Consultoria, de 2004 para cá, essa variação passou de 8% para 16%.
Tomando como exemplo São Paulo, no pagamento de abril/10, que remunera a produção de março, o produtor recebeu, em média, R$0,72/litro (preço bruto).
Na média, os preços com bonificação atingiram R$0,82/litro, isto significa R$0,10 (13,5%) a mais por litro de leite produzido. Entretanto, analisando os preços máximos temos valores próximos de R$0,90/litro.
A evolução é clara. Portanto, a melhoria da qualidade do produto e o aumento da produtividade são caminhos para o incremento da rentabilidade da produção leiteira.
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Tomando como exemplo São Paulo, no pagamento de abril/10, que remunera a produção de março, o produtor recebeu, em média, R$0,72/litro (preço bruto).
Na média, os preços com bonificação atingiram R$0,82/litro, isto significa R$0,10 (13,5%) a mais por litro de leite produzido. Entretanto, analisando os preços máximos temos valores próximos de R$0,90/litro.
A evolução é clara. Portanto, a melhoria da qualidade do produto e o aumento da produtividade são caminhos para o incremento da rentabilidade da produção leiteira.
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