Mercado do boi gordo: sobe a cotação da novilha em São Paulo

Foto: Scot Consultoria

Na comparação feita dia a dia, a cotação da novilha, em São Paulo, subiu R$3,00/@. Para as demais categorias, estabilidade.

As escalas de abate atendiam, em média, a seis dias.   

Apesar da oferta contida, ela era maior do que a das semanas anteriores, reflexo da alta nas cotações. Além disso, embora a indústria não quisesse alongar as escalas, a chegada de um novo mês e a proximidade da entrada de renda da população sustentavam uma positividade para as vendas de carne na próxima semana. Com isso, os frigoríficos buscavam manter-se abastecidos e ativos nas compras.

Negócios abaixo das referências podiam acontecer. Em geral, lotes menores e oferta “pingada” eram negociados a preços inferiores, enquanto lotes cheios alcançavam preços melhores.

Na comparação entre o início do mês e o fechamento de julho, a cotação do boi gordo subiu 3,9%, a do “boi China”, 2,9% e a da vaca e a da novilha, 2,9% e 2,4%, respectivamente. Julho foi atípico, as cotações na primeira quinzena estiveram pressionadas e se recuperaram ao longo da segunda.   As escalas de abate atendiam, em média, a seis dias.   

Minas Gerais

Na comparação feita dia a dia, na região do Triângulo e para o “boi China”, a cotação subiu. Nas demais regiões, estabilidade.

Na região do Triângulo Mineiro, a cotação do boi gordo subiu R$3,00/@ e a da vaca R$2,00/@. Para a novilha, estabilidade.

A cotação do “boi China” subiu R$2,00/@.

As escalas de abate atendiam, em média, entre cinco e oito dias.   

Análise originalmente publicada no informativo pecuário diário Tem Boi na Linha de 31/7/2026.