Mercado do boi gordo: estabilidade em São Paulo

Foto por: Scot Consultoria

Como é típico para uma sexta-feira, poucos negócios foram fechados. Frigoríficos com escalas mais confortáveis estavam menos ativos, atuando apenas em oportunidades pontuais, enquanto aqueles que estavam no mercado negociavam nos preços vigentes. Havia relatos de negócios acima da referência, mas ainda insuficientes para estabelecer um padrão de preços.

A oferta de boiadas era suficiente para atender à demanda, e o bom escoamento de carne, mantinha o mercado equilibrado. Assim, na comparação feita dia a dia, os preços permaneceram estáveis para todas as categorias.

As escalas de abate atendiam, em média, a sete dias.

Para a segunda-feira, a perspectiva era de manutenção do cenário atual. O bom desempenho do escoamento da carne deveria dar sustentação ao mercado.

Mato Grosso

A oferta vigente atendia à demanda, sem sobras. A maior parte dos frigoríficos estava com escalas confortáveis e as vendas de carne mantinham o mercado equilibrado. Diante desse cenário, os preços permaneceram estáveis na comparação diária para todas as categorias nas quatro praças mato-grossenses.

As escalas de abate atendiam, em média, entre sete e 10 dias.

Análise originalmente publicada no informativo pecuário diário Tem Boi na Linha de 9/1/2025.