A semana começou sem alterações nos preços no mercado do boi gordo em São Paulo

Foto: Bela Magrela

As ofertas aumentaram e as vendas de carne estão indo bem, o que manteve o mercado equilibrado.

As escalas de abate estiveram mais confortáveis do que nos últimos dias, em média, para 12 dias.

Região Oeste do Maranhão

A oferta melhorou, abrindo margem para queda na cotação do boi gordo, que caiu R$2,00/@. A cotação das demais categorias não mudou.

As escalas de abate atendiam, em média, a oito dias.

Acre

A cotação permaneceu estável para toda as categorias.

Atacado da carne com osso

A venda de carne esteve firme, com o varejo realizando pedidos para reposição de estoques, movimento já esperado, considerando a primeira quinzena do mês.   

Dessa forma, as cotações das carcaças casadas não mudaram, com exceção da carcaça da novilha, cuja cotação subiu 0,7%, ou R$0,15/kg.

A expectativa é de que o mercado mantenha bom escoamento, sustentado pelas vendas de fim de ano.

No mercado de carnes alternativas, a cotação do frango médio* caiu 3,4%, ou R$0,25/kg. A cotação do suíno especial** subiu 1,6%, ou R$0,20/kg.

*Ave que leva em consideração o peso médio da linhagem para um lote misto, com rendimento de carcaça estimado em 74,0%.
**Animal abatido, sem vísceras, patas, rabo e gargantilha.

Análise originalmente publicada no informativo pecuário diário Tem Boi na Linha de 15/12/2025.