Sábado, 27 de abril de 2024

Recuperação da carne no atacado ajuda a melhorar índices

por Gustavo Aguiar

Sexta-feira, 26 de março de 2010 - 08h49

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A recuperação da carne no mercado atacadista com osso vem ajudando a aproximar o valor da arroba daquele apurado para a carcaça vendida no atacado. Tanto o dianteiro como o traseiro bovino vêm sofrendo reajustes desde o início do mês. O equivalente físico, que mede a receita do frigorífico com a venda da carcaça no mercado atacadista, subiu 4,5% nas três últimas semanas. Já o boi, apresentou uma valorização de 1,3% no mesmo período. Ainda nesse período, as margens da indústria melhoraram para todos os equivalentes calculados pela Scot Consultoria. Porém, o fator mais preponderante dessa reação foi mesmo a recuperação da carne no atacado.
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