Boi gordo: mercado firme, mas é necessário cautela

Mercado firme para o boi gordo em todo o país. Em São Paulo, após terem fechado o mercado na segunda-feira (1/02), vários frigoríficos voltaram às compras oferecendo R$1,00/@ a mais pelo boi gordo. Ao mesmo tempo, as escalas continuam bastante curtas e atendem 3 dias, em média. Ainda existem frigoríficos mais bem escalados, mas de um modo geral, há sinal de preços firmes e mercado aquecido. Mas é necessário observar tal firmeza com cautela. A situação atual é atípica. Observe a figura 1. Nela é possível enxergar a correlação inversa entre as escalas e o preço da arroba ao longo dos meses. Entretanto, no atual patamar de preços, apesar de as escalas terem reduzido significativamente sua duração, a arroba patinou durante todo o mês, mostrando que a indústria tem mantido os preços mesmo com pouquíssima oferta de animais para o abate. Agora, a pressão é de alta e a situação é semelhante àquela ocorrida entre agosto e setembro de 2009. Porém, naquele período, os frigoríficos trabalhavam com escalas médias de 6 dias, que caíram para 5 dias até que o preço reagisse. Entretanto, há ainda uma minoria que reluta em subir os preços para evitar preencher escalas com boi “mais caro” e prefere mantê-las curtas artificialmente, pagando menos pela arroba. Além disso, as chuvas têm diminuído no Mato Grosso do Sul, o que fez a oferta aumentar ligeiramente. Sendo assim, o mercado, apesar de firme neste momento, pode perder facilmente a sustentação (já que os frigoríficos conseguiram manter a arroba nos patamares atuais por tanto tempo). Uma reação da oferta neste momento poderia atrapalhar uma alta para a arroba. Por isso, enquanto não houver reação novamente por parte do mercado atacadista e das exportações, o momento não deveria ser de grande empolgação, mas de frieza ao analisar os dados. Acesse: twitter.com/scotconsultoria
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